fulla مشرفة الفراشات
عدد المساهمات : 155 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/02/2010
| موضوع: طريقة عمل البيتزا الإيطالية الثلاثاء مارس 30, 2010 1:42 pm | |
| | | | ]طريقة عمل البيتزا الإيطاليةكالطريقة مقادير العجينة : [/size] 4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء .
]الحشوه : صلصة البيتزا الجاهزة . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات .
]الطريقة ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً ، ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز ، اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة ، تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه . سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ. إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج ، اطفئي نار الفرن ثم انثري كميه من الجبن وادخليها الفرن من غير أن تشعلي النار واتركيها لتذوب وقدميها ساخنة .
|
| |
|
اميرة Ùراشات Admin
عدد المساهمات : 617 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 31/12/2009 العمر : 40 ماÙÙŠ اروء من هيك
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإيطالية الثلاثاء مارس 30, 2010 7:00 pm | |
| | |
|
fulla مشرفة الفراشات
عدد المساهمات : 155 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 25/02/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل البيتزا الإيطالية الأحد أبريل 04, 2010 5:25 pm | |
| تشـــــــــــــرفت بمرورك | |
|